#33 – Kastanje (II) * Emile van der Staak
Gast: Chef-eigenaar Emile van der Staak van groenterestaurant De Nieuwe Winkel (Nijmegen). Sommelier: Iris Saaman (Vannu, Bavel). Restaurantrecensie: Puur Sanh (Berg en Dal). Raar vegan ding: Mozzarella van DreamFarm (Albert Heijn).
- Datum:
- Duur:
Gerelateerde podcastafleveringen
/https%3A//img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs%3Afill%3A0%3A0%3A1/w%3A1400/h%3A1400/q%3A60/mb%3A500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg)
Meer afleveringen van De vegan lekkerbek
-
#36 – Soep * Famke & Floor van Praag
Gast: Culinair journalisten Famke en Floor van Praag (Shortlist Amsterdam). Restaurantrecensie: Ottolenghi (Amsterdam). Raar vegan ding: Smeerkees (WildWestLand) -
#35 – Knoflook * Jacques Hermus
Gast: Culinair journalist en kookboekenschrijver Jacques Hermus (De Aardappelbijbel). Restaurantrecensie: De Dakkas (Haarlem). Raar vegan ding: Harde gele (smelt)kaas (Terra, WildWestLand) -
#34 – Frituur * Esther Erwteman
Gast: Culinair ondernemer en kookboekschrijver Esther Erwteman (Esther's Cookery, Amsterdam). Restaurantrecensie: Esh (Amsterdam). Raar vegan ding: Baba Ganoesj (Mazza, Terra, NENI, Florentin).