Luisterverhaal op zondag: Ook in Franse keukens komt fysiek en verbaal geweld veel voor
Het wangedrag van chef-kok René Redzepi van het wereldberoemde Kopenhaagse restaurant Noma staat niet op zichzelf. Ook in Frankrijk komt fysiek en verbaal geweld in de keuken veel voor. „Er bestaat een straffeloosheid in deze sector die pretendeert het toonbeeld te zijn van l’excellence française.”
Gast: Floor Bouma
Stem & Montage: Jan Paul de Bondt
Redactie: Rogier van ‘t Hek
Foto: Valentina Camu
Coördinatie: Ilse Eshuis
Heb je vragen, suggesties of ideeën over onze journalistiek? Mail dan naar onze redactie via podcast@nrc.nl
- Datum:
- Duur:
Gerelateerde podcastafleveringen
-
/https%3A//content.production.cdn.art19.com/images/68/be/79/21/68be7921-335d-4484-a485-e33dc3b8e87f/cee9ab7e7ab1a3606ccb3ebfef911413570742282f91b88381be52bcd53d7924046097aa3b3a5c0740059b07510a9000ebec2e91441de85294d932d9377ba389.jpeg)
Hoe ingewikkelde rekenmodellen verhullen dat Schiphol tóch groeit
-
/https%3A//content.production.cdn.art19.com/images/e7/32/7c/8a/e7327c8a-c766-4a8c-9860-205a4402bfa8/f7fb6b58429ed895a9dcf133ab46b5beedbf8c551f188b0fb04d946c918154aa284ef47f7a6d5381cea2d5b535a8f4a6e581bfafeb2ed752c8572410d710240e.jpeg)
Musk vs. Altman: de machtsstrijd om de AI-industrie
-
/https%3A//content.production.cdn.art19.com/images/a6/b2/cc/56/a6b2cc56-da0e-4218-b834-d31bd3e80ed1/20941d8fbe188875a4efc4759492180e08637173cd9b3624964a4aa079669539613edb09d6d251f4f0fd41140b88f72d6386674b0cc8f0c1f62989cc130db18c.jpeg)
Luisterverhaal op zondag: Alleen een wonder kan de laatste boeren van Westbroek nog redden
-
/https%3A//content.production.cdn.art19.com/images/f5/50/b1/ad/f550b1ad-d87b-4080-a6e9-c48143a07d9d/c4aed6c2a436c9a659aef7d9f7ce12085b98d375ba2eb3f96244eb59412897b676c95241d061c0eafb664482118cb219769e5f1480e209bd996b23a4ba9f8032.jpeg)
Hantavirus: wat gebeurde er precies op dat schip en wat nu? | Onbehaarde Apen
-
/https%3A//content.production.cdn.art19.com/images/6f/41/e8/4f/6f41e84f-f0f4-428e-998a-96c4d84743b3/990a7421775e618f2a7bf8d13f4738ff03dbd89c8b40a8a19738213751bbf87d0b64d31e0349da05facd506856cf2fa765d762c57955ce824d1c33213d6995fd.jpeg)
Wordt de concertreeks van Harry Styles een flop?
Meer afleveringen van NRC Vandaag
-
Hoe ingewikkelde rekenmodellen verhullen dat Schiphol tóch groeit
Alleen Schiphol zelf lijkt zijn berekeningen nog te snappen. -
Musk vs. Altman: de machtsstrijd om de AI-industrie
Mocht OpenAI een commercieel bedrijf worden? -
Luisterverhaal op zondag: Alleen een wonder kan de laatste boeren van Westbroek nog redden
Als eerste provincie heeft Utrecht een compleet maatregelenpakket gemaakt om de landelijke stikstofdoelen te halen. Dit treft ook de laatste vier boeren aan de Kerkdijk in Westbroek. Melkveehouder Elbert Hennipman ziet zijn levenswerk...