Direct naar content

Etenstijd!

Meer van dit

Teun van de Keuken en Yvette van Boven bespreken hun lievelingskost. Van een spannend — of juist doodgewoon — ingrediënt tot een praktisch keukenapparaat en van horeca-ervaringen tot kooktips. En wat gaan ze vanavond zelf eten?

Teun en Yvette vertellen het elke maandag- en donderdagmiddag in 20 hapklare minuten, zo vlak voor etenstijd, rond de klok van 5. Aan tafel!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Beschikbare afleveringen

  • #346 - Wilde groenten

  • #345 - Fibermaxxing

    Zijn vezels de nieuwe proteïne? Yvette ziet ‘fibermaxxing’ overal opduiken - maar waar komt die trend vandaan? Wat doen vezels eigenlijk, en heb je er echt meer van nodig? Ondertussen zingt Teun een nieuw liedje, onthullen we een bizar...
  • #344 - Lekker uit de supermarkt

    In deze bomvolle aflevering bespreken Teun en Yvette van alles: van vis ontdooien en koelkastsausjes tot AI-maaltijden en vegan tzatziki. Dan pakken we ons boodschappenkarretje en duiken we de supermarkt in: wat kun je eigenlijk het...
  • #343 - Vis kopen

    Bij de visboer, op de markt of in de supermarkt: waar let je op bij het kopen van vis? Teun en Yvette gidsen je langs geur, structuur, tijdstip en herkomst, en stellen de grote vraag: welke vis is nog oké, en welke niet meer? En hoe...
  • #342 - De schijf van vijf

    Teun en Yvette wagen zich aan een veelbesproken onderwerp: de nieuwe schijf van vijf. Wat ís dat eigenlijk, en waarom verandert die steeds? En is dit advies eigenlijk haalbaar, of vooral iets voor mensen met een perfect ingerichte...
  • #341 - Peulvruchten paradox

    Waarom wordt het gros van de bonen niet in Nederland geteeld? Is een Chinese bio-boon wel écht biologisch? En waar ligt het ‘bonenvalhalla’? We ontdekken welke peulvruchten je hier wél kunt kweken, hoe het leven van een bioboer...
  • #340 - Kiemen

    Op deze mooie Tweede Paasdag duiken we in een heerlijk lente-onderwerp: kiemen. Wat zijn die groene sprietjes eigenlijk, en wat kun je ermee? Verder blijkt prei ineens razend populair, is Teun emoji-blind, is Yvette een grote kerriefan,...
  • #339 - Pasen

    Pasen staat voor de deur, dus duiken Teun en Yvette in deze feestdag vol lekkers: brioche, paasbrood en natuurlijk bergen eieren. Maar waarom eten we dat eigenlijk met Pasen, wat vieren we precies en waar komt toch die Paashaas vandaan?...
  • #338 - Stemvoer

    Teun en Yvette reizen af naar Frankrijk, het land van boter, kaas en heel veel vlees. Maar hoe makkelijk is het daar eigenlijk als je vegan wilt eten, en waar moet je dan op letten? Daarna slaan we de krant open, waar politici opvallend...
  • #337 - Stoomoven

    Wat moet je met een stoomoven? Teun en Yvette kregen die vraag zó vaak dat we erin duiken: hoe werkt het, wat maak je erin en heb je er echt een nodig? Verder beantwoorden we een vraag over voedingswaarden (Teun kijkt moeilijk) en...
  • #336 - Een bouillon

    Gelouterd en gebronsd zitten Teun en Yvette weer tegenover elkaar en delen meteen de beste tips (en kookboeken!) voor snelle maaltijden. Daarna duiken we in een opkomende culinaire trend uit Frankrijk: de bouillon - niet chic en duur,...
  • #335 - De vegan kookclub: de bevindingen

    We komen terug op de vegan kookclub! Teun en Yvette vonden yu xiang qiezi uit Naturally Vegan verrukkelijk - maar wat vonden de luisteraars? En hoe was het om dit gerecht zelf te maken? Verder delen we handige rijstbewaartips, duikt...